Quarkauflauf mit Heidelbeeren

Quarkauflauf mit Heidelbeeren

Dieser Auflauf schmeckt super zum Frühstück oder auch als Nachtisch.

Ich habe ihn mit Heidelbeeren zubereitet. Funktioniert aber ebenso mit allen anderen Beerensorten wie z. B. Himbeeren oder auch einer Beerenmischung.

Man kann den Auflauf sowohl warm als auch kalt genießen.

 

Das Rezept ist für 1-2 Portionen. Ich habe den Teig in Muffinförmchen gegeben und rausgekommen sind 7 Stück.

 

Zutaten:

 

250 gr Magerquark

1 Ei

30 gr Eiweißpulver-Vanille

80 gr Heidelbeeren

Zimt nach Wahl

 

Zubereitung:

 

1. Quark mit dem Ei und dem Eiweißpulver in einer Schüssel vermengen.

2. Heidelbeeren vorsichtig unterheben.

3. etwas Zimt hinzufügen

4. Den Teig entweder in kleine Muffinförmchen füllen oder in eine etwas größere Backform geben.

 

Bei 200 Grad ca 20 Minuten backen.


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